精選東北非轉(zhuǎn)基因大豆、小麥為原料，秉承數(shù)清香園百年傳統(tǒng)古法釀造工藝，結(jié)合先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，采用高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝，歷時180天日曬夜露而成。產(chǎn)品為特級品質(zhì)，不添加任何防腐劑，只用口蘑來提鮮。充分利用口蘑天然鮮味物質(zhì)，色澤清澈淡潤，口感不僅鮮美，用于拌、蘸、炒、蒸、燒，色、香、味俱全，是佐餐、調(diào)味的必備佳品。